Voilà un restaurant où je vous conseille de vous arrêter si vous êtes de passage en Belgique, du côté d'Uccle donc pas forcément près du centre de Bruxelles?, au détour d'un coin de rue la branche d'olivier se dresse dans un environnement assez boisé. Il faut réserver, c'est assez couru et on comprend aisément pourquoi.
Un accueil chaleureux, un endroit boisé, une ambiance sympathique, on s'attable et déjà vient à nous un pot de rillettes maison avec un de ces pains délicieux, l'apéritif arrive et la détente se poursuit avec la lecture de la carte qui offre des possibles bien alléchants?
Aujourd'hui, ce sera pour l'un des asperges à la flamande, un délice qu'on voudrait renouveler, des huîtres à ma gauche ? un petit moment de grâce qui continue avec le plat principal, homard à gauche, turbotin, cote de veau,? des mets des plus fins et subtils que l'on savoure avec délicatesse le tout accompagné d'un petit Pouilly fumé silex ; le dessert est unanime, fraise et pêche melba?
Les plats sont aux alentours de 20 euros et plus et les entrées aux environs des 12? Voilà, tout est dit ou presque, il ne vous reste plus qu'à tester?
?Pascal Grare a réussi haut la main, le défit d'engendrer le mythe de la Branche d'Olivier. Epaulé de son complice et chef de cuisine, Jean-Claude Demurger ; ils ont sus conquérir bon nombre de gastronomes !?
Plus d'informations sur le site web du restaurant : http://sites.resto.com/labranchedolivier/
Rue Engeland 172
1180 Bruxelles ( Uccle ) - Belgique
Tél: 02.374.47.05 - Fax: 02.375.76.90