Voilà une adresse où tout bon parisien venant se promener à Lyon et tout lyonnais doit connaître pour ne rien manquer de son petit séjour après les traboules, les bouchons et le parc de la tête d'or entre autres distractions ?
Ceux qui étaient présent reconnaîtront aisément le caractère gla gla de la maison et il est certain que l'on y retournera pour le bonheur de déguster des légumes cuits car c'est un peu cela le secret, dans la graisse de canard, pour leur donner ce goût absolument divin (je pèse mes mots) et sans qu'elle se gorge de gras ce qui serait tout à fait dégoûtant. Je n'en dirai pas plus et je vous laisserai demander au chef les secrets de son antre car autant la délicatesse du caviar d'aubergine est délicieux mais quand vous commencez à déguster le carpaccio de daurade dans sa petite sauce citronné, vous montez déjà de quelques étages vers les portes du divin, savourant chaque bouchée accompagné d'un petit saint joseph du boissonnet des plus savoureux (le foie gras est également une valeur certaine et sûre) et vous enchaînez par un petit pavé de charolais qui vous laisse baba, vous aurez compris que les légumes d'accompagnements sont exquis et dégagent une saveur d'une finesse extrême, et lorsque vous vous apprêtez à goûter aux dessert composé de fruits vous prenez un aller simple pour les portes du paradis,
Aussi, il n'est plus question d'hésiter, si vous en avez assez des bouchons eh bine voici une adresse qui vous réconciliera avec la nourriture et vous pourrez alors vous perdre dans les vieilles ruelles deLyon en rêvant de ce que vous venez de
L'Amboise
12, rue d'amboise - 69002 Lyon
Tel : 04 78 42 31 50