La bodegua du IVème, une cave à vins étonnante

Une petite cave à vins bien sympathique qui a ouvert il y a quelques mois; une variété de vins assez intéressante et plutôt très bons et originaux que vous aident à découvrir Nathalie sommelière de son état.
Et puis si le c?ur lui en dit une de ses amies vient lui donner un coup de main, elle aussi est dans le domaine du vin et cela lui permet de découvrir d'autres régions tout en discutant avec les clients ce qui m'a foi est fort sympathique et si peu commun?

Une petite carte de grignotages à découvrir, je ne suis pas très fromages mais les salaisons ibériques sont tout à fait à la hauteur de vos espérances gustatives

Des vins bio-dynamiques aux saveurs et goûts peu communs tout à fait délicieux à découvrir que vous les dégustiez sur place où que vous les emportiez, le prix des bouteilles à emporter étant très avantageux évidemment

Je ne peux que vous inviter à découvrir ce lieu bien agréable ouvert tardivement

Laissez le charme agir, et adoptez le slogan des vignerons : Epaulé, Jeté?

La bodegua du IVème, cave à vins
58 rue quincampoix ? 75004 Paris

Le bistrot Paul Bert [8/10]

Cela faisait bien longtemps que je n'étais retourné dans la rue Paul Bert qui abrite en ses lieu ce bistrot typiquement parisien et très bon. Oui c'est ça, un très bon petit restaurant pour personne ayant envie de se faire plaisir.

Attention, le menu est à 34? donc pas forcément pour des petits prix et vous avez le choix dans de bons vins. ON a opté pour les ceviche d'espadon d'un côté à la coriandre et les sardines aux piments d'Espelette, un délice, les ceviche marinés ont cette force du goût et de la fraîcheur tandis qu'accompagné d'une petite tapenade légère les sardines s'écoulait nonchalamment.

Ensuite, petit tartare maison préparé avec ses superbes frites maison et une petite salade en accompagnement, un classique mais ma foi bien goûtu ce qui n'était pas pour nous déplaire. De l'autre côté, cela a été également sublime, un petit pavé de thon rosé sublimement cuit avec des légumes et tempura, une petite régalade pour le palais. 

Le tout accompagné par un Vouvray, la dilettante, un petit blanc qui m'a foi était bien agréable mais qui ne se mariait pas forcément avec ces mets délicats. En dessert cela a été melon surprise aux fruits sucrés, un final superbe.

Mais je vous rassure, il y a pas mal d'autres petites possibilités dégustatives comme le gaspacho maison, les pigeonneau, filet de b?uf en plat du jour, haricots verts, champignons et parmesan et plus encore dans cet endroit bien agréable où il est par contre recommandé de réserver si vous ne voulez pas être déçu du voyage.

Une adresse donc qui reste bien à découvrir ou redécouvrir. Le cadre est agréable aussi, quelques souvenirs de Jacques Tati et de play time et puis pour les amateurs de fromage dont je ne suis pas, le plateau présenté était assez exceptionnel semble t-il?

Le Bistro Paul Bert 

18 rue Paul Bert, Paris, 75011 Paris 

M° Faidherbe-Chaligny.

Tel. + 33 1 43 72 24 01

Viandes à la cheminée chez Robert et Louise

 

Vous avez envie de manger une bonne viande accompagnée d'un bon vin, le tout dans une ambiance agréable, sympathique et pas trop guindée. Vous avez trouvé, c'est chez Robert et Louise, en plein c?ur du Marais.

Je ne vous conseillerai que la côte de b?uf à la cheminée accompagnée de ces petites pommes de terres et de quelques feuilles de salades, le tout avec un petit saint estèphe et le tour est joué, vous en conviendrez aisément après avoir dégusté cette viande si tendre et si délicieuse.

Deux services, l'un vers 19h30, l'autre entre 21h et 21h30 et obligation catégorique de réserver.

A vous de jouer maintenant..

Robert et Louise
64, rue vieille du temple ? 75003 Paris
Tel : 01 42 78 55 89?

Oscar Food and Drink

Qui dit vernissage, dit apéritif, amuses gueules, petits canapés, toast verrines, « bolines » et j'en passe?

Eh bien la solution si vous n'avez pas envie, si vous n'avez pas le temps ou encore si vous voulez un tant soit peu profiter de vos amis, de votre soirée c'est de faire appel à OscarFood and Drink et à Stéphane Guillaumot qui pourra faire de cette soirée une réussite pour tous.

Un chef traiteur à la maison, rien que pour vous, on a déjà testé à plusieurs reprises,?

L'assortiment de petits mets suaves et délicieux  en a fait fondre plus d'un? Des tapenades concassées en passant par les ananas-lomo ou encore les chèvre miel et le sublime carpaccio au basilic  façon maison, vous ne serez pas déçu, si vous rajouter quelques touches personnelles, vous obtiendrez des résultats assez exceptionnels et bientôt on vous arrachera le secret de vos soirées

Alors n'hésitez plus et adoptez  Oscar Food and Drink

Oscar Food and Drink
Stéphane Guillaumot
Tel : 06 60 83 38 63

Les délices de la Thaïlande au Sukhothai

Voilà un endroit que je vous recommande vivement dans le quartier de la butte aux cailles, rien de tel que de se poser dans cet petit restaurant où il fait bon vivre et où il vaut mieux réserver, le succès étant au rendez-vous.

Une nourriture qui vous donnera envie d'aller faire un tour dans ce très beau pays, les saveurs sont au rendez-vous pour des prix très correct ce qui ne gâche rien au contraire.

Un endroit où les serveurs ne sont pas très parlant, il est vrai, mais qu'importe vous être là en bonne compagnie et c'est bien cela l'essentiel, on ne peut pas non plus tout avoir, envie pastoujours

Voilà déguster les crevettes, les bols de soupes, et autres délices, les plats à base de citronnelle sont bien relevés et pour le reste faites vous une idée par vous même et jeter un oeil chez Resto de Paris qui a bien apprécié et nous l'en remercions car en suivant son conseil on a pas été déçu, au contraire....

PS : les photos sont "empruntés" de Resto de Paris

Sukhothai
12, Rue du Père-Guérin - 75013 Paris 13ème
Tél: 01 45 81 55 88