Délicieuse cuisine française Chez Paul dans le 11ème arrondissement

A la sortie d'un ciné, que diantre faire près de bastille, se promener et aller au café de l'Industrie ou comme l'autre jour rejouer le café des anges, le blue eléphant, le souk,... ou plutôt tenter une autre découverte... C'est vers cette dernière option que nous nous dirigeons lorsque, longeant la rue de lappe (pas toujours cool d'ailleurs...), on tombe sur Chez Paul qui fait quand même à lui tout seul un bon quart de l'immeuble, cela peut rebuter de prime à bord mais nous tentons le coup...

Un peu d'attente, le premier service se termine, il devrait avoir de la place rapidement, c'est l'occasion de prendre patience par cet été retrouvé mais encore incertain sur le pas de la porte, avec vu plongeante sur le bar et l'homme de la place, bien sympathique d'ailleurs; c'est l'occasion de croiser une célèbre actrice soeur d'une amie en exil... et d'aller se poser dans une salle au décorum amusant, les serviettes vichy nous attendent ainsi que la carte, plutôt l'immense carte qui nous permet de rêver à ce que nous allons déguster tant il y a des choix alléchant et les plats se baladent et cela semble terriblement bon.

Eh bien figurez-vous que c'est bien bon, la terrine de lapin à l'ail a fait son effet et heureusement que nous la partageons, je n'aurai plus eu de force ensuite pour la pièce de boeuf qui est délicieuse à souhait si tendre avec ses petites pommes de terres en étoiles et une petite béarnaise... De l'autre côté, c'est la purée maison et le poulet fermier qui roucoulant dans sa sauce foie gras qui fait dérouiller les papilles. Un petit vin deBourgone en accompagnement et le tour est joué.

Un service est efficace et attentionné et la douloureuse ne l'est pas vraiment (46?) ce qui ne gâche rien, au contraire et nous voilà repartant de là en pensant à ce que l'on dégustera la prochaine fois où à ceux qui viendront maintenant déguster les bons petits plats traditionnels de Chez Paul...

A ne pas manquer assurément

Chez Paul
13 rue de Charonne - 75011 Paris
Tel : 08 26 10 09 03

Mme Shawn, toute la finesse de la cuisine thaïlandaise dans le 10ème

C'est avec ravissement qu'Astrid m'en avait parlé a plusieurs reprises, l'occasion s'est présenté et franchement j'en redemande.

En effet, habituellement fermé, le restaurant avait ouvert grandes ses portes et battant, donnant dans la rue Yves Toudic, autant vous dire qu'il n'y a pas de réel passage dans ce petit coin tranquille du 10ème arrondissement... En face, il y a les voisins et leur tapas presque comme là-bas. Nous avions, réservé, heureusement car malgré l'heure tardive c'était pas loin d'être complet... donc attention aux envies impromptues..

Alors la carte pose quelques difficultés tellement elle est fournie mais j'ai pu me décider pour un tartare de saumon à la Thaï, je ne vous dis que ça... ensuite cela a été pour moi l'occasion de savourer de manière tout à fait exquise les larmes du tigre, de petits morceaux de viande qui arrivent fumant avec un petit accompagnement au choix, je dois dire que les larmes sont presque venues... de l'autre côté, c'était un assortiment d'entrées qui étaient au programme avec ensuite d'un côté un petit plat de canard et de l'autre des cuisses de grenouilles, le tout accompagné d'un petit rosé et la vie se passe comme une lettre à la poste; Les bords du canal sont là pas très loin...

Côté prix, c'est plutôt dans les environs de 14/18e pour les prix et 7/9? coté entrée, somme toute assez raisonnable par rapport aux mets servis avec ces épices qui se mélangent si subtilement que vous en redemanderiez...

Voilà une bonne petite adresse où aller goûter aux délices de l'Asie.

Mme Shwann
34, rue Yves Toudic - 75010 Paris
Tel : 01 42 08 05 07

Un Zèbre à Montmartre et ses délicieux petits plats dans le 18ème

Hola hola braves gens, il est des endroits qui même si on les connaît sont toujours très plaisant à retrouver. Cela faisait quelques temps que je n'étais pas passer au Zèbre et franchement, je reviendrai dans pas si longtemps.

Un cadre enchanteur, quoique au début la musique dans la première salle soit un peu forte mais bon c'était Bjork donc pas de souci, la terrasse est jolie mais par ce juin hivernal, ce n'était pas possible, d'ailleurs heureusement, la pluie s'étant mêlée de la partie ensuite. Vous êtes à côté de la Galerie W qu'il est toujours agréable de parcourir même si c'est un peu dommage qu'elle ne se renouvelle pas tant que ça... on commence à connaître les artistes...

Enfin pour revenir aux cuisines du Zèbre de Montmartre, eh bien je vous conseille plus que vivement de tester le moelleux de paleron à la lyonnaise, c'est un véritable délice à savourer égoïstement dans son coin quoique le steak de thon soit également un petit régal du palais avec son accompagnement de petit légumescraquant et bien colorés. Et en accompagnement, un petit Julienas ne peut pas vous faire de tort.

D'autant plus que côté prix, on a des plats à 12?, eh oui vous m'avez bien entendu et pas à Midi qu'on se le dise, en tout cas, très très sympa et goûtu à souhait

Allez-y les yeux fermés...


Un Zèbre à Montmartre
38 Rue Lepic - 75018 Paris
Tel : 01 42 23 97 80

Les galopins et le charme désuet d'un bistrot français dans le 11ème

Et nous voilà à deux pas du petit kawa et du café des anges dans la rue taillandiers, aux galopins.

Une petite salle est là tranquillement, des serviette à gros carreau rouge et les plats qui arrivent alors que nous discutons tranquillement de la vie qui passe, de la Belgique en passant par New York, de vedettes, de films, d'histoire  de filles et  de films bien entendus, retrouvailles et petite bouffe. Dans une ambiance décontracté et agréable, les murs de couleurs donne un petit air "à la française" pour des expatriés de passages, quelques plaques dégotés dans des brocantes ou ailleurs probablement.

La serveuse et le serveur sont charmant, et tout attentionné...

Les plats sont sympathiques, honnêtes vais-je dire, le steak de thon un peu trop assaisonné malheureusement mais la salade de gambas pas mal et ma lotte farcie au champignons un petit régal, les desserts allant de la salade de fruits frais sans surprise au croquant à la fraise délicieusement nappé d'une petite crème anglaise et pâte sablé alors que ma crème brûlée aux framboises a disparue en quelque coups de cuillères bien ajustées..

Voilà un petite adresse où il fait bon de s'arrêter avec des prix très raisonnables; autour de 14? le plat et dans les 6 à 7? côté dessert; les vins étant également très abordables.

Les galopins
24, Rue des Taillandiers - 75011 Paris
Tel : 01 47 00 45 35

Terribles saveurs asiatiques chez Influence Wok à Bordeaux

Voilà une adresse que je vous recommande vivement à Bordeaux, en passage éclair.

Réservation recommandée sur ce petit restaurant qui franchement ne paye pas de mine de l'extérieur mais une fois assis et servi, c'est tout autre chose qui se passe, les mets et les saveurs se mélangent de manière subtile et en douceur, c'est un plaisir que vous saurez reconnaître dès la première bouchée.

Une cuisine fraîche, diversifiée et pleine de surprises connues et moins connues. L'Asie ouvre ici grande ses portes pour votre plus grand plaisir

Il n'est même pas question de discuter des prix tellement ils sont abordables... Allez-y les yeux fermés vous ne pourrez qu'être agréablement surpris

Sinon, juste à côté, également un très bel endroit, charmant au possible au moins pour prendre un verre Le Bistrot des Anges (19 rue rode), lorsque le temps est au beau fixe, c'est super agréable. Après côté bouffe je ne sais pas ce qu'il vaut...

Influence Wok
23 cours Portal - 33 000 Bordeaux
Tel : 05 57 59 12 17